孕妇能吃寿司吗怎么吃更健康寿司是一种比较美味的食物，对孕妇来说，尽量要少吃，特 别有生鱼片的寿司， 毕竟这类食物当中有可能会含有一定的病菌， 对于孕妇的调养是不利的，如果特别喜欢吃寿司，可以自己在家 中自己制作，这样特别的卫生，同时营养价值也能够得到保障。★一、腐皮寿司材料：寿司米 1 杯、油豆腐薄片 8 片、高汤 2/3 杯、黑芝麻 少许、白醋 2 大匙、糖 2 大匙、盐 1/4 小匙、砂糖 3 大匙、酱油 2 大匙。做法：1、米洗净浸泡 20 分钟，以同量的水一丐下锅煮，煮好再焖第 1 页15 分钟。2、 调味料 A 拌匀淋于寿司饭上， 直至寿司饭与醋拌匀入味， 待拌好的饭冷却至体温相同时即可使用。3、将高汤与调味料 B 混合均匀，放入油豆腐约 20~30 分钟 至汁收干，取出油豆腐待凉。4、将米饭塞入腐皮中并撒上炒过的黑芝麻即可。功效：腐皮属于豆类食物，营养丰富，蛋白质、氨基酸含量 高，还含有铁、钙、钼等人体所必需的 18 种微量元素，适合孕 妇食用。而且在腐皮寿司中加入黑芝麻，不让寿司味更美，而且 能提高寿司的营养价值。 因为： 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质， 还有糖类、维生素 A、维生素 E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成 分，其中铁和维生素 E 是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固 醇的重要成分。
孕早期的准妈妈需要吸收大量的钙和铁来维持胎 儿的营养，黑芝麻能帮助准妈妈补充这两种营养。第 2 页★二、热带风情寿司串原料：草莓、菠萝、猕猴桃、香蕉、芒果、米饭、海苔、寿 司、醋各适量做法：1、草莓洗净，菠萝、猕猴桃去皮，切成 2 厘米的块；香蕉、 芒果去皮，切成长条。2、米饭拌少许醋，铺在海苔上，放上各种水果； 卷起压紧， 切成 1 厘米左右小块；取竹签，将寿司穿成串即可。第 3 页功效： 能防止血栓、 解毒降压。 多种水果与寿司的完美结合， 丰富了营养和口感，是孕妇很好的选择。★三、碧荷仙子原料：荷叶、米饭、海苔、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、鱼籽、寿 司醋各适量做法：1、荷叶洗净、晾干；米饭拌寿司醋；胡萝卜、黄瓜切条。2、锅里放少许油，鸡蛋打散孕妇可以吃寿司吗，入锅，摊成蛋皮。第 4 页3、寿司帘铺上海苔，翻面，然后压米饭，压实；米饭上方 保鲜膜，翻面孕妇可以吃寿司吗，使米饭朝下；放黄瓜条、胡萝卜、蛋皮，卷起， 压实；外面裹上鱼籽，且成 1 厘米左右的小段。4、用适当大小的荷叶包起，放冰箱冷藏 5 分钟左右即可。功效： 海苔含有丰富的蛋白质、 维生素、 钙等， 能促进食欲， 同样也适合于用于产后催乳。第 5 页
